About

Frankfurt am Main, Hessen, Germany
avagy Uracs Tamás & Ágnes Kiss kalandozásai a gasztro, sport, kultúra, IT és a borok világában

2011. január 10., hétfő

Half Iron Man – 2011

Mivel idei nyárra egy középtávú triatlonverseny (1.9km úszás /90km bringa /21 km futás) teljesítése is a célom ezért lassan el kell döntenem melyik versenyre nevezek. 

Mivel az egyetlen fél táv amit ismertem a fonyódi volt, ami mára már megszűnt és infókat sem nagyon kaptam, ezért végeztem egy gyors piackutatást tegnap este:


Hely
St Pölten
Weboldal:
Időpont:
Május 22.
Domborzat:
Ár:
250 EUR – Ironman 70.3 rendezvény

Hely
Bécs
Weboldal:
Időpont:
Május 28.
Domborzat:
OK
Ár:
75 EUR


Hely
Kraichgau
Weboldal:
Időpont:
Júni 5
Domborzat:
Brutál – Rajmund próbálta - http://special-se.com/?p=571
Ár:
180 EUR – Challenge rendezvény

Hely
Schloss Triathlon Moritzburg (~Drezda)
Weboldal:
http://www.schloss-triathlon-moritzburg.de/index.php?id=53
Időpont:
Júni 18
Ár:
95 EUR

Hely
Inden  (~Aachen)
Weboldal:
http://www.indeland-triathlon.de/anmeldung.html
Időpont:
Júni 18
Ár:
66 EUR

Hely
Olbernhau (~Chemnitz – Ger – Cz határán)
Weboldal:
Időpont:
Júli 2-3
Ár:
85-89 EUR

Hely
Allgau
Weboldal:
Időpont:
Júli 23
Ár:
125 EUR

Hely
Wiesbaden ( na ez itt van egy köpésre)
Weboldal:
Időpont:
Aug 14
Ár:
200 EUR


Konklúzió: Nem úszom meg a 4-500 kilométernyi utazást. Mindent összevetve a bécsi verseny tűnik a legjobbnak (nagyvárosi feeling, sík terep, korrekt ár).


Pár érdekes oldal:
Egy Google térkép a 2010-es helyszínekről linkekkel - http://www.triathlonmagazine.eu/events

Ha tudtok hasznos infókat a témában várom a kommenteket.

2011. január 6., csütörtök

Bajnokok Reggelije a'la UracsT

avagy az IGAZI "parasztreggeli"


Hajdanában egy ismerősöm reggeli gyanánt kb. 5 db hobbit-keksszel és egy fél pohár tejjel vendégelt meg, amit "Bajnokok Reggelije" címmel illetett.



Már nem is tudom, hogy az előző éjszaka élményei, úri neveltetésem, a reggeli elnevezésében rám akasztott titulus vagy a Kurt Vonnegut regény-e iránt érzett tisztelet akadályozott meg abban, hogy el ne röhögjem magam... 


Inkább hazamentem és összedobtam egy igazi parasztreggelit, melynek receptje nagymamámtól (aki mostanság több botrányt kevert családi berkekben, mint Diego Maradona és Mickey Rourke együttvéve) származik.
Egy J.O. főzőműsorban láttam anno egy parasztreggeli receptet, ami néhány darab gombából, pár csík bacon szalonnából és kb. 2 db tojásból készült. Na ne! Nálam egy mezei tojásrántotta komolyabb cucc.

Ez a parasztreggeli amit most bemutatok, kicsit más. Aki kóstolta/ismeri (pl.: Boti, U.Lac, Dani), annak tapsolnak a fülei az örömtől már az élmények puszta felidézésétől, javaslom alkoholmámoros reggelekre, de egy görgőzős edzés előtt is simán fogyasztható. Nem tudom mit szól hozzá ÁdáMasta', hiszen a krumpli CHO. No lássuk:


Hozzávalók
(2 fő részére)

  • 5-6 db tojás
  • reszelt sajt 
  • 1-2 szem nagyobb krumpli
  • 25 dkg Gomba
  • darab kolbi
  • fej vöröshagyma
  • Bors
  • Pirospaprika
  • Kakukkfű
  • Rozmaring




Előkészületek:


A hagymát és a kolbászt megpucoljuk és felkockázzuk.
A gombafejeket megmossuk és felszeleteljük.
A krumplit meghámozzuk és lereszeljük.
Opcionális - A tojásokat felütjük és felkeverjük (épp ahogy a rántotta készül)


Elkészítés:




A felkockázott kolbászt kis olajon megsütjük, majd hozzáadjuk a hagymát és megpirítjuk. Ezután a reszelt krumpli kerül az edénybe amit gyakran kevergetve, sóval, borssal fűszerezve megsütünk. 
Pár perc múlva az edénybe öntjük a felszeletelt gombafejeket, amit megszórunk kakukkfűvel és rozmaringgal. 
Addig sütjük a masszát, míg a gomba puhára fő és ráöntjük a felvert tojást (a recept egy másik variációjában szimplán ráütjük a tojást a masszára, fedő rá és mint a tükörtojást kisütjük).


A tojást ízlés szerint kiszárítjuk, majd reszelt sajttal megszórjuk és pirospaprikával ízesítjük.

2011. január 3., hétfő

Favorite Android apps

  • Öffi verbindung - Németország/Ausztria tömegközlekedésére optimalizált útvonalkereső
  • Meebo IM - Integrált messenger Google Talk, MSN, Yahoo, ICQ 
  • ThinkFree Office - Office termékek + PDF reader 
  • Google Reader - RSS feed olvasó. The biggest hit on Android
  • Task Manager 
  • Winamp
  • Facebook - NEM Facebook S az a S.msung-os verzió és egy rakat #&@
  • Opera Mini - The fastest browser I have ever seen on Android platform
  • DropBox - File Sync tool
  • Astro File Manager 
  • Astrid Tasks - TODO management
  • Retro Camera - Egy vicces app. Ha szeretnél ilyen fotókat készíteni utólagos varázslás nélkül, akkor neked való
  • Fling -  Avagy hogy maradj képben a legújabb alkalmazások terén
  • Necktie - Hogyan köss sokféleképpen nyakkendőt
  • SoundHound - Zenefelismerő
  • Photoshop Express - Az asztali cucc mini változata, alap képszerkesztési funkciókra (forgatás, vágás, ...)
  • Blogger Droid - ez a blog nem jöhetett volna létra :)
  • Thinking Space - Mindmap (a mindmapről még lesz cikk) editor ami támogatja az mmp és mp formátumokat.

Sajtos sült padlizsán szeletek

Egyik kedvenc spanyol receptünk 10 percnyi munkával elkészül és még EdzőbÁdám se harapja le érte a fejem (no CHO).


Hozzávalók - 2 fő részére:


  • 1 db nagy padlizsán
  • Jófajta kemény sajt (Ementáli, Gouda, Maasdamer) 
  • Champignon gomba
  • Só 
  • Bors
  • Oregano
  • Rozmaring
  • Ruccola 





A padlizsánt megmossuk és 1-1,5 cm szeletekre vágjuk. A szeletek mindkét oldalát olivaolajjal meglocsoljuk, majd alufóliával betakart serpenyőre tesszük. Tetejére sót és borsot szórunk.
Megpucoljuk és megmossuk a gombát, majd vékony szeletekre vágjuk, s így a padlizsán tetejére rakunk.
A gombát megszórjuk kis szárított rozmaringgal és oreganoval, majd jöhet a sajt (reszelve vagy szeletelve). 
A tepsit 200 fokon előmelegített sütőbe helyezzük; addig sütjük, míg a sajt arany barnára nem sül (kb 10 perc).
Tálalás előtt megszórjuk rukkolával.

Jó étvágyat!

2011. január 1., szombat

BÚÉK mindenkinek

Nem újévi fogadalomként, de a mai nappal beindítjuk blogunkat.

Ági munkahelyének köszönhetően 2010 utolsó napját Magyarországtól elszakadva, kettesben töltöttük.

Mivel semmi kedvünk nem volt túlzsúfolt buliban átugrani az új évbe, ezért fogtuk magunkat és megnéztük az Alte Oper-ben az Evita musical-t, ami nagyon tetszett mindkettőnknek: telt ház, príma hangzás, szép díszlet, s utána még a Magyar és EU-s Himnuszra is hazaértünk (special thx to mr2)




2011 első napját különleges lencsével köszöntöttük: a recept a Pasta & Opera c. könyvből származik, amit még Ágika Mikulása hozott.

A recept a következő (olasz kolbász helyett magyarral :)

Hozzávalók:
  • 400 g lencse
  • 30 dkg jó minőségű magyar kolbász
  • 2 db friss paradicsom
  • pár szem szárított paradicsom
  • Oliva olaj
  • Fokhagyma
  • Só, bors, bazsalikom, babérlevél
Elkészítés:

Tegyünk be egy CD-t Puccini és Verdi áriáival. A lencsét tegyük fel sós vízben, 2-3 babérlevél társaságában főni. Közben egy serpenyőben a futtassuk meg oliva olajon a felaprított fokhagymát, majd adjuk hozzá a felkockázott paradicsomokat. Főzzük 10 percig, közben 2 EK vizet adjunk hozzá. Amikor már szaftos, tegyük bele a felkarikázott/kockázott kolbit, s pirítsuk 10-15 percet.



Ez idő alatt a lencse is már megfő, amikor már majdnem jó, adjuk hozzá a kolbászos szószt, fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal és főzzük további 5-10 percig.

Voilá: